Depuis mon installation en 2012, je nourris un rêve dans le rêve qu'est celui de produire des plantes médicinales : le faire grâce à la traction animale. Cette passion de jeunesse a trouvé un nouvel axe d'expression qui me permettrait de combiner plaisir personnel (celui du contact avec ces animaux) et utilité professionnelle (un travail du sol superficiel). L'idée sous-jacente est de travailler avec un bilan carbone amoindris et d'avoir des outils de travail qui ne soient pa